焦点评论：制定粽子国家标准的荒诞-南宫28NG相信品牌力量

发布时间：2024-11-10 丨 浏览次数：

今年端午与以往有所不同的是第一次有了国家假日。这是好事情，其意义不只是多一天假期那么非常简单。

　　于是，今年的端午大家也更加当回事了。可过节之余，有人不甘寂寞了，在做什么“粽子国家标准”。

媒体报道，有关部门正在筹划实施首部粽子国家标准，凡牵涉到消费者食用安全性的指标皆将采行强迫，还将根据南北方粽子的有所不同特点，对涉及指标展开调整。比如：考虑到西南部一些地区讨厌将腊肉放进粽子，不易造成馅料的过氧化值高达行业标准限量规定，有可能在国标中对该指标展开必要调整；同时，还不会明确规定如果在糯米中加到其他杂粮时应合乎的拒绝。

据参予粽子“国标”草拟的专家说道，对于粽叶国家标准将明确提出严格要求，明确规定粽叶必需是显植物的，不得人工加到任何东西在里面。现在有些企业为使粽叶在高温熬后仍维持艳丽的绿色，用一种铜制剂处置粽叶。国标将不会给粽子叶中的铜离子含量规定最低限量。专家还透漏，牵涉到消费者食用安全性的指标认同是强制性的，如化学系指标、卫生指标和微生物指标等。

同时，标签的规定也将是强制性的。　　看到这些部门、这些专家这么艰辛地为我们消费者贤把食品安全关口，我都差点打动得鼻涕眼泪一起东流了。但，且慢！打动没有一秒，我就开始猜测了：粽子有了标准，那饺子怎么办？包子怎么办？米饭馒头怎么办？粽子却是一年不吃没法几次，有问题大不了吃了，咱过端午就划龙舟强身健体、车站江边缅怀屈原老先生不也讫？可饺子包子米饭馒头不吃得多啊，躲藏都躲藏不过啊，不更该制订国家标准？这些部门、这些专家，敲着这些最重要的主食不去制订国家标准，却先行做什么粽子国家标准，不是在哗众取宠、更有眼球吧？或者避重就轻、愚弄百姓呢？　　再行往深里想要，就更为猜测：粽子标准，说到底还不是食品卫生标准？咱们的食品卫生标准是如何制订的？《中华人民共和国食品卫生法》1995年10月25日就颁布实施了啊！粽叶里铜离子微克送给我们不吃？化学系指标、卫生指标、微生物指标不合格也给我们不吃？不吃了让人中毒、拉稀、要人命啊？而没粽子国标之前，怎么会我们不吃的粽子就是这么稀里糊涂做到出来，我们就这么稀里糊涂不吃的吗？若有人因此遭害，我们还没有地儿哲理去，不了追究责任，因为没粽子国标啊；可若不吃了也就不吃了，大家都没人，卖的买的皆大欢喜、端午幸福，那又要这粽子国标腊啥用？制订标准、继续执行标准都要消耗国家资源，咱们是个发展中国家，还有四五千万老百姓没扶贫，行政资源是受限的，得省着点用啊！建筑防震标准、学校安全性标准、地震预报标准、信息公开发表标准，以及米饭标准、馒头标准、鱼香肉丝标准、红焖大虾标准等等这些更加最重要的标准还在等着制订或者修改呢！哪轮获得粽子？！　　据传，因为仍然以来我国都没关于粽子产品的统一标准，给市场监督带给一定艰难。

北京市质量检验部门的专家就告诉他记者，目前对粽子的抽验，主要是依据其产品所标示的继续执行标准来展开。既有行业标准，也有企业自己的标准。而且，现成的馅料，还要依据馅料“国标”专门检测；若是速冻粽子，还需按速冻食品标准来检验。

标准多而且零散。质监部门执法人员“坦言”，因为没统一的国家标准做到依据，粽子叶的检测是最难办的，很多时候仅靠肉眼来目测或是靠经验来辨别其否加到了人工色素。

　　我知道不告诉该说什么好了！没标准你就靠眼见，有了标准就可以用机器测量了？没专门的标准你就不告诉粽子如何警了，大肠杆菌就可以随意，铜离子就可以随意？要不要我给你们这些行内人士摘引几条法律？《中华人民共和国食品卫生法》第四条：本法限于于一切食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂；也限于于食品的生产经营场所、设施和有关环境。第六条：食品应该有毒、有害，合乎应该有的营养拒绝，具备适当的色、香、味等感官性状。

第八条第(七)款：必要入口的食品应该有小包装或者用于有毒、洗手的包装材料。第九条：禁令生产经营下列食品：(一)贪腐变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽污秽、混合有异物或者其他感官性状出现异常，有可能对人体身体健康危害的；(二)所含毒、有害物质或者被剧毒、有害物质污染，有可能对人体身体健康危害的；(三)所含致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量多达国家限定版标准的；(四)予以兽医公共卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；(十一)所含予以国务院公共卫生行政部门批准后用于的添加剂的或者农药残余多达国家规定允许量的；(十二)其他不合乎食品卫生标准和公共卫生拒绝的。

　　不够了！还要摘取吗？即使标识，也有数了规定，第二十一条：定型纸盒食品和食品添加剂，必需在纸盒标识或者产品说明书上根据有所不同产品分别按照规定标示品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保质期缩、食用或者用于方法等。食品、食品添加剂的产品说明书，不得有高估或者欺诈的宣传内容。食品包装标识必需确切，更容易识别。在国内市场销售的食品，必需有中文标识。

　　现成的法律不继续执行，基本的食品卫生标准不严格执行，却去另搞什么劳什子专门标准，无外乎两点：一是找点事干，表明自己时时刻刻是为人民利益坚信的；二是推卸责任，没粽子国家标准啊，不吃出毛病来别恨我！　　所谓的依法治国，竟然这种人、这种不道德只能解构了。

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