吃穿山甲不如吃块猪肉‘南宫NG·28’

发布时间：2024-11-15 丨 浏览次数：

日前，涉及部门回应，广东近年来搜出仅次于宗走私穿山甲案，掳获穿山甲鳞片大约2吨。在清平中药材市场，穿山甲鳞片一克20元。这意味著这批穿山甲鳞片终端市值大约4000万元。

以每条穿山甲的鳞片重500克计算出来，这批鳞片最少让4… 日前，涉及部门回应，广东近年来搜出仅次于宗走私穿山甲案，掳获穿山甲鳞片大约2吨。在清平中药材市场，穿山甲鳞片一克20元。

这意味著这批穿山甲鳞片终端市值大约4000万元。以每条穿山甲的鳞片重500克计算出来，这批鳞片最少让4000条穿山甲死于非命。仍然以来，民间都会有“不吃野味清热”的道家习俗，指出越是动植物的动物，就越有清热价值。不吃野味：最可笑的道家习俗“野味进补的习俗是没科学证据来反对的。

”广东药学院附属第一医院临床营养科主任赵泳谊具体回应，野生动物身上含有的蛋白质、脂肪及其他营养成分和普通动物是一样的，并没类似的成分，食用后对人体没多少清热功效。而对于某些野味可以全草，赵泳谊回应，大众不用盲目地执着偏方，若知道患上了某种疾病，患者应当大力就医，在充份的医学检查下，谋求更加科学、更加做到的化疗。

而且，即使某种以野味为原料的药材知道有化疗功效，在现代医学发展下，也不会经常出现了其他可替代的药物化疗，没适当以冒着违法犯罪的风险，以壮烈牺牲珍稀动物为代价。只不过，从饮食角度而言，野生动物与普通动物仅次于的分别只在于口感。赵泳谊回应，野生动物跟养殖动物的口感显然不存在差异。

野生动物在野外为活下去疲于奔命，因此肌纤维繁盛，脂肪含量较少，口感更加筋道。但与养殖比起，哪种口感更佳，相当大程度不受喂食者主观感觉的影响。可以这么说道，不吃一块穿山甲肉或者鳄鱼肉的营养价值，与不吃一块普通猪肉并没任何区别。

但可以具体的是，口感并不要求营养价值，更进一步说道，不吃野生动物还不会面对一个更加相当严重的问题：身体健康风险。营养价值不低，身体健康风险却大赵泳谊回应，在很多野生动物的身上，都会装载着很多寄生虫，若大量活虫转入人体，不会对人体导致严重危害。除了寄生虫，野生动物装载的病毒也有可能经由密切接触或被食用而病毒感染人类，譬如前不久引起大家混乱的禽流感病毒，2003年引发非典疫情的SARS病毒，科学家经过跟踪找到它很有可能源于野生动物。

即使对野生动物展开极为完全的烹调，完全杀菌病菌与寄生虫，食客们还必需面对重金属累积的风险。在野生动物身上，其体内无法分解代谢的有害物质不会冲刷得更加多，且重金属转入身体后无法有效地除去。因此，人食用这些野生动物，也意味著接管它们蓄积了一生的重金属。赵泳谊回应，大众不用巫术野味的口味和营养价值比养殖动物更佳，野生动物口感否更佳，都是因人而异，但其在营养价值方面也不比养殖动物更高，反而有较高的食用风险，有可能传播疾病；而养殖的动物在兽药残余标准下是可以安心食用的，因此，与其冒身体健康风险去毁坏生态，还不如自由选择更加安全性廉价的养殖动物。

本文来源：南宫NG·28-www.sandingip.com